JEDÁLNY LÍSTOK 14. - 20.8.2017

Denné menu (polievka, hlavné jedlo).............. 4,70 €

Obedové menu podávame od 10.00 h

 

PONDELOK 14.8.2017

Cuketový krém pripravený s mätou zjemnený kokosovým mliekom posypaný ľanovými semiačkami (vhodné pre vegánov  i celiatikov)
ZUPPA DI FARO – talianska polievka pripravená z jačmeňa, stonkového zeleru, mrkvy a byliniek posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre vegánov)

Marinované morčacie prsia preliate prírodnou šťavou ochutenou slaninkou podávané s Pšenom a zeleninou (vhodné pre celiatikov, možná výmena prílohy za ryžu)

Tekvicové rizoto pripravené z ryže Arborio, tekvice Hokaido, mandlí a hrozienok podávané so zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Ryžové rezance restované vo woku so zeleninkou a bambusovými výhonkami podávané so zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Šalát pripravený s hruškou a syrom Niva preliaty pomarančovou zálievkou – zmes listových šalátov, hruška, Niva, pomaranč, celozrnná hrianka

Palacinka plnená zeleninou Ratatouille podávaná so zeleninou

Palacinka plnená makovo - slivkovou plnkou preliata karamelovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


UTOROK 15.8.2017

Špenátová krémová polievka zjemnená leštinskou smotanou posypaná zmesou semiačok (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)
Paradajková polievka pripravená s plátkami cibule a mrkvy podávaná s Quinoi posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Marinované kuracie prsia obaľované v oravskej slaninke podávané so zemiakovou kašou a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Blanšírovaná brokolica zapekaná so zemiakmi v syrovo – smotanovej omáčke podávaná so šalátom Tzatziki (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Thajské rizoto pripravené z ryže Basmatti s kešu orieškami ochutené limetkou podávané so zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Grécky zeleninový šalát - zmes listových šalátov, paradajka, paprika, uhorka, červená cibuľa, olivy, syr feta a celozrnná hrianka

Palacinka plnená chrenovou omáčkou a pečeným bravčovým mäskom podávaná so zeleninou

Palacinka plnená kokosovou plnkou preliata čokoládovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


STREDA 16.8.2017

Jemne pikantná mrkvovo – šošovicová krémová polievka zjemnená kokosovým mliekom posypaná opečenými sezamovými semiačkami (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)
Sezónna zeleninová polievka pripravená s cícerom posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Marinované bravčové karé preliate šípkovou omáčkou podávané s pečenými lahôdkovými zemiakmi a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Kukuričné špagety preliate vegan omáčkou Bolognese pripravenou zo sójového mäsa posypané strúhaným talianskym ovčím syrom Pecorino podávané so zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Tofu plátok preliaty vegan syrovou omáčkou podávaný s ryžou Natural a zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Cestovinový šalát pripravený s bielym jogurtom - zmes listových šalátov, Farfale cestoviny, šampiňóny, uhorky, kápia, kukuričca, jogurt 

Palacinka plnená gorgonzolovou omáčkou a pečeným kuracím mäskom podávaná so zeleninou

Palacinka plnená čokoládovou pudingovou plnkou a višňami preliata karamelovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


ŠTVRTOK 17.8.2017

Zelerový krém zjemnený kokosovým mliekom podávaný so strúhaným syrom Niva (vhodné pre vegetariánov i celiatikov, vegán bez syra)
Minestrone – talianska zeleninová polievka pripravená s cuketkou posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre  vegánov i celiatikov)

Pečené vykostené kuracie stehno marinované s cesnakom a čerstvým rozmarínom podávané s Pohánkou a zeleninou (možná výmena prílohy za ryžu)

Pečená tekvica Hokaido pripravená s paradajkami ochutenými bylinkami podávaná s pečenými lahôdkovými zemiakmi ochutenými maslom a zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

DAL PALAK – červená šošovica pripravená na indický spôsob s listovým špenátom ochutená kokosovým mliekom podávaná s jazmínovou ryžou a zeleninou (vhodné pre vegánov i celitikov)

Tuniakový šalát - zmes listových šalátov, paradajka, červená cibuľa, olivy, Tuniak, celozrnná hrianka

Palacinka plnená šunkou, syrom a kukuricou podávaná so zeleninou

Palacinka plnená plnkou z lesného ovocia a horkou čokoládou preliata čokoládovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


PIATOK 18.8.2017    

Zemiakový krém pripravený s leštinskou smotanou podávaný s bylinkovými krutónmi (vhodné pre vegetariánov i celiatikov – bez krutónov)
Šošovicová polievka pripravená s koreňovou zeleninou a údeným Tempehom posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Marinované kuracie prsia preliate cuketovou omáčkou pripravenou s Parmezánom podávané s Bulgurom a zeleninou (vhodné pre celiatikov - ryža)

Karfiolové rezníky pripravené so syrom Ementál a pohánkovými vločkami podávané s mrkvovo – zemiakovou kašou a zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Vegán tekvicové rizoto pripravené so sójovou smotanou posypané opečenými tekvicovými semiačkami podávané so zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Slovenský šalát pripravený s bryndzou - zmes listových šalátov, reďkovka, jarná cibuľka, vlašské orechy, pažítka, bryndza, celozrnná hrianka

Palacinka plnená syrom Mascarpone ochuteným kôprom a tuniakom podávaná so zeleninou

Palacinka plnená skaramelizovanými jablkami ochutenými škoricou preliata karamelovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


SOBOTA 19.8.2017

Kurací vývar so zeleninou a rezancami
Karfiolový krém pripravený s kokosovým mliekom podávaný so syrom Mozarella  


Pečené marinované kuracie stehno preliate chilli - medovou omáčkou podávané s pečenými maslovými zemiakmi a zeleninou
PAELA – španielske rizoto pripravené zo zeleniny, šampiňónov, lúpaných paradajok a Tofu podávané so zeleninou
Vegán slaná palacinka plnená zeleninou Ratatouille

 

 NEDEĽA 20.8.2017

Kurací vývar so zeleninou a rezancami
Tekvicový krém zjemnený sójovou smotanou posypaný opečenými tekvicovými semiačkami 


Pečené marinované kuracie prsia preliate prírodnou šťavou ochutenou slaninkou podávané s ryžou a zeleninou
Tagliatelle preliate špenátovou omáčkou ochutenou mascarpone posypané strúhaným syrom Parmezán podávané so zeleninou
Vegán slaná palacinka plnená vegán omáčkou Bolognese pripravenou zo sójového mäsa


Tešíme sa na Vás :-)