JEDÁLNY LÍSTOK 19. - 25.6.2017

Denné menu (polievka, hlavné jedlo).............. 4,70 €

Obedové menu podávame od 10.00 h

 

PONDELOK 19.6.2017

Batatový krém pripravený s čerstvou pomarančovou šťavou zjemnený kokosovým mliekom posypaný opečenými sezamovými semiačkami (vhodné pre vegánov  i celiatikov)
Polievka pripravená zo stonkového zeleru a mrkvy podávaná s pohánkovými vločkami posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Marinované morčacie prsia preliate prírodnou šťavou ochutenou oravskou slaninkou podávané s farebnou ryžou a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Tekvica Hokaido pečená s paradajkami a tekvicovým olejom podávaná s pečenými maslovými zemiakmi a zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Thajské risotto pripravené z ryže Basmatti s kokosovým mliekom a orieškami Kešu podávané so zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Slovenský šalát s bryndzou - zmes listových šalátov, reďkovka, pažítka, jarná cibuľka, vlašské orechy, bryndza, celozrnná hrianka

Palacinka plnená zemiakmi ochutenými cibuľou a slaninkou dusenými na víne a pochúťkovou smotanou podávaná so zeleninou

Palacinka plnená pomarančovou plnkou a horkou čokoládou preliata karamelovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


UTOROK 20.6.2017

Tekvicový krém pripravený s leštinskou smotanou posypaný opečenými tekvicovými semiačkami (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)
Polievka pripravená z kvaky, zemiakov a cukrového hrášku posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre vegánov a celiatikov)

Rezníky pripravené z kuracieho mäska s údeným syrom podávané so zemiakovou kašou a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Tagliatelle pripravené so špenátovou omáčkou pripravenou s Mascarpone posypané strúhaným syrom Parmezán podávané so zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Chilli non Carne pripravené z veľkej fazule podávané s Tofu, ryžou Paraboiled a zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Šalát s grilovaným Hermelínom - zmes listových šalátov, paradajka, paprika, uhorka, grilovaný Hermelín, vlašské orechy, celozrnná hrianka

Palacinka plnená cibuľou a slaninkou dusenými na víne a francúzskym syrom Brie podávaná so zeleninou

Palacinka plnená lieskovoorieškovou plnkou a banánom plnkou preliata čokoládovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


STREDA 21.6.2017

Vegán hráškový krém zjemnený kokosovým mliekom posypaný ľanovými semiačkami (vhodné pre vegánov i celiatikov)
Maďarská fazuľová polievka Jókai pripravená vo verzii vegán posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre vegánov i  celiatikov)

Pečené marinované bravčové karé preliate kôprovou podávané s pečenými lahôdkovými zemiakmi ochutenými maslom a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Talianske hubové rizoto pripravené z ryže ARBORIO ochutené ovčím syrom Pecorino podávané so zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Vegán francúzske zemiaky pripravené z cuketky a póru posypané lahôdkovým droždím podávané s vegan šalátom Tzatziky (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Grécky zeleninový šalát so syrom Feta a olivami - zmes listových šalátov, červená cibuľa, šalátová uhorka, paradajka, paprika, syr Feta, čierne olivy, oregano, celozrnná hrianka

Palacinka plnená syrovou omáčkou a pečeným kuracím mäskom  podávaná so zeleninou

Palacinka plnená citrónovou plnkou preliata karamelovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


ŠTVRTOK 22.6.2017

Brokolicová krémová polievka zjemnená leštinskou smotanou podávaná s plátkami mandlí (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)
Šošovicová polievka pripravená s koreňovou zeleninou a údeným Tempehom posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre  vegetariánov i celiatikov)

Pečené vykostené kuracie stehno preliate šampiňónovo - smotanovou omáčkou podávané s jazmínovou ryžou a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Zemiaky zapekané s paradajkou, syrom Niva a smotanovou omáčkou podávané so zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Kukuričné špagety preliate vegan omáčkou Bolognese pripravenou zo sójového mäsa posypané strúhaným  Tofu podávané so zeleninou (vhodné pre vegánov i celitikov)

Šalát WALDORF - zmes listových šalátov, zelené jablká, biele hrozno, hrozienka, stonkový zeler, vlašské orechy, celozrnná hrianka

Palacinka plnená špenátom, paradajkou a syrom Camembert podávaná so zeleninou

Palacinka plnená gaštanovou plnkou preliata čokoládovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


PIATOK 23.6.2017    

Šampiňónový krém zjemnený leštinskou smotanou posypaný opečenými sezamovými semiačkami (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)
Paradajková polievka pripravená s plátkami cibule a mrkvy podávaná s Quinoi posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Marinované kuracie prsia preliate cuketovou omáčkou podávané s Bulgurom a zeleninou (vhodné pre celiatikov - ryža)

Zeleninové rezníky pripravené s údeným syrom podávané s pečenými lahôdkovými zemiakmi, jogurtovo – cesnakovým dipom a zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Indické zeleninové karí pripravené s červenou šošovicou zjemnené kokosovým mliekom podávané s ryžou Natural a zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Šalát Capresse - zmes listových šalátov, paradajky, mozzarella, bazalkové pesto, čerstvá bazalka, celozrnná hrianka

Palacinka plnená syrom Mascarpone ochuteným kôprom a tuniakom podávaná so zeleninou

Palacinka plnená skaramelizovanými hruškami ochutenými badiánom preliata karamelovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou


SOBOTA 24.6.2017

Slepačí vývar so zeleninou a rezancami
Pórkový krém zjemnený kokosovým mliekom posypaný zmesou semiačok
Pečené marinované bravčové karé preliate chilli – medovou šťavou podávané s Bulgurom a zeleninou 
Tekvicové rizoto pripravené z ryže Arborio ochutené syrom Mascarpone posypané strúhaným ovčím syrom Pecorino podávané so zeleninou 
Vegán slaná palacinka plnená plnkou pripravenou zo stonkového zeleru a jabĺčok ochutených kurkumou

 

NEDEĽA 25.6.2017

Slepačí vývar so zeleninou a rezancami
Zemiakový krém zjemnený kokosovým mliekom posypaný pšenovými vločkami 
Pečené marinované kuracie prsia preliate paradajkovou omáčkou pripravenou s olivami podávané s ryžou a zeleninou
Pšeničné Farfale pripravené s brokolicou a syrovou omáčkou podávané so zeleninou
Vegán slaná palacinka plnená zeleninou RATATOUILLE

  Tešíme sa na Vás :-)