Slané palacinky

Receptúra je prebratá z Francúzska, kde slané palacinky majú označenie Galette. Pripravujeme ich v našej kuchyni od základu, teda všetko je vyrábané z čerstvých surovín. Základom cesta je pohánková múka, ktorá tvorí 70% múčnej zložky. Všetky suroviny použité na prípravu cesta sú od slovenských výrobcov a sú bez konzervantov, farbív a iných aditív.

Náplne palaciniek sú taktiež vyrábané v našej kuchyni z čerstvých surovín.

p.č.
Názov jedla
Gramáž
Cena
1.
Palacinka plnená jabĺčkom opečenou slaninkou, medom, tymianom  a syrom Hermelín
350 g
4,80 €
2.
Palacinka plnená paradajkou, syrom Mozarella a bazalkovým pestom
350 g
4,40 €
3.
Palacinka plnená šunkou, restovanými  šampiňónmi, vajcom a syrom Roquefort
360 g
4,70 €
4.
Palacinka plnená šunkou, syrom a restovanými šampiňónmi (CEL)
330 g
4,20 €
5.
Palacinka plnená syrovo - smotanovou omáčkou s bylinkami a kuracím mäsom(CEL)
420/120 g
5,60 €
6.
Palacinka plnená opečenou slaninkou a bryndzou ochutenou pochúťkovou smotanou a pažítkou
380 g
4,60 €
7.
Palacinka plnená ricottou vyšľahanou s kôprom a údeným lososom (CEL)
380/100 g
6,40 €
8.
Palacinka plnená špenátovou omáčkou, šunkou a syrom (CEL)
370 g
4,40 €
9.
Palacinka plnená špenátom, syrom Brie a paradajkami (CEL)
350 g
4,40 €
10.
Palacinka plnená špenátovou omáčkou a kuracím mäsom (CEL)
350/120 g
5,40 €
11.
Palacinka plnená slaninkou a cibuľou dusenými na bielom víne a syrom Brie (CEL)
350 g
4,70 €
12.
Palacinka plnená zeleninou Ratatouille (CEL)
350 g
4,20 €
13.
Palacinka plnená zeleninou Ratatouille s kuracím mäsom (CEL)
420/120 g
5,40 €
14.
Palacinka plnená zeleninou a šampiňónmi pripravenými s paradajkami (CEL)
350 g
4,40 €
15.
Palacinka plnená zeleninou a šampiňónmi pripravenými s paradajkami a kuracím mäsom (CEL)
400/120 g
5,70 €
16.
Palacinka plnená plnkou pripravenou zo stonkového zeleru a zelených jabĺčok ochutená kurkumou a kuracím mäsom (CEL)
400/120 g
5,60 €
17.
Palacinka plnená plnkou pripravenou zo stonkového zeleru a zelených jabĺčok  ochutená kurkumou (CEL)
350 g
4,30 €
18.
Palacinka plnená zemiakmi, pochúťkovou smotanou a opečenou slaninkou (CEL)
380 g
5,10 €
19.
Palacinka plnená zemiakmi, pochúťkovou smotanou, cibuľou a slaninkou dusenými na víne Sauvignon (CEL)
380 g
5,20 €

Zoznam alergénov

  1. obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich okrem obilnín používaných na výrobu destilátov 
  2. kôrovce a výrobky z nich 
  3. vajcia a výrobky z nich 
  4. ryby a výrobky z nich 
  5. arašidy a výrobky z nich
  6. sójové zrná a výrobky z nich okrem úplne rafinovaného sójového oleja a tuku 
  7. mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy okrem srvátky používanej na výrobu destilátov a laktitolu 

  1. orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, paraorechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich okrem orechov, ktoré sú používané na výrobu destilátov
  2. zeler a výrobky z neho 
  3. horčica a výrobky z nej 
  4. sezamové semená a výrobky z nich 
  5. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/ kg alebo 10mg/l 
  6. vlčí bôb a výrobky z neho 
  7. mäkkýše a výrobky z nich